Tamarindová pasta 200g FUDCO

Detailní popis produktu

Koncentrovaná pasta určená k přímé spotřebě. Výborná k přípravě autentických indických a malajských pokrmů. Tamarind má sladkokyselou chuť. Dužina se může pojídat čerstvá, vařená, sušená, zavařená jako povidla. Z dužiny tamarindu se připravují také osvěžující nápoje a často se využívá jako přísada do jídla. Tamarindy se také zpracovávají jako čatní a do rýžových a zeleninových pokrmů. Vhodná pro vegetariány. Tamarind je opravdu bohatý na vlákniny. Dále obsahuje bílkoviny, má vysoký obsah vápníku, fosforu a železa. Nechybí ani vitaminu C. Vzhledem k obsahu kyselin působí mírně projímavě. Složení: tamarind, voda. Země původu: Indie Recept: smíchejte 3 lžičky tamarindové pasty, 4 lžíce třtinového cukru, 1 lžičky na sucho opražených a namletých semínek kumínu – římského kmínu (semínka musí být před mletím lehce nahnědlá a uvolnit silně aromatickou vůni), 1 lžičky čerstvé namletého černého pepře a 60 ml vody. Vše dobře rozmíchejte, zprudka přiveďte k varu a hned vypněte. Nechte vychladnout a podávejte. Skladujte uzavřené v lednici. EAN: 5025042019808